スタッフが目の前で調理♪脂身が甘くて美味しい！総州三元豚 白王を使ったサムギョプサル！
小さな韓国あぷろ東京浅草店です！
今回は人気NO.1 メニューの『サムギョプサル』の紹介になります♪
韓国料理といえば、サムギョプサルは外せないですよね！🐷
お腹が空いているときに見ると大変危険なブログとなっております🤤笑
総州三元豚 白王を使ったサムギョプサル
小さな韓国あぷろ浅草店では総州三元豚 白王(SPF三元豚）を使用したサムギョプサルが大人気メニューとなっています！
迷ったらとりあえずサムギョプサルを食べて見てください！
総州三元豚 白王は徹底した衛生管理や健康管理が行われた病気やストレスがない元気に育てられた豚です🐖
とっても脂身が甘くてジューシーなんです✨なんと冷めてしまっても美味しい！！
臭みも全く無くぺろりと食べられる事間違いなしです！！
そして小さな韓国あぷろのサムギョプサルの分厚さは1.3cmと決まっております。
分厚ければ分厚いほど美味しいのではないか！という感じがしますが・・・
何度も試食を重ねて1番美味しい！！と感じられる分厚さが1.3cmなのです😌
そして人気の理由がもう一つ・・・！
スタッフが目の前で焼く！！
せっかく美味しいサムギョプサルでも、焼き方が分からないと焦がしてしまったり焼きムラができてしまいますよね(;_;)
ご安心ください！小さな韓国あぷろ浅草店では仕上げまで全て熟練のスタッフがお客様の目の前で焼かせていただきます♪
当店のスタッフはみんな韓国大好き！お話するの大好き！K-POP大好き！な子ばかりです🇰🇷
サムギョプサルを焼きながら推しについて語り合いませんか～❤（焼いている間だけでは足りないかも・・・🥺）
もちろん初めて韓国料理を食べた！という方も食べ方や、人気メニューなど何でも聞いてくださいね♪
各スタッフおすすめのK-POPや韓ドラもあるのでぜひ足を踏み入れて一緒に沼に溺れましょう😏
選べる3種類のお肉🐖
そしてお肉は『サムギョプサル』『モクサル』『オーギョプサル』の3種類から選べます！
ご注文は2人前～なので、サムギョプサル1枚とモクサル1枚や、オーギョプサル2枚という夢のような組み合わせもできてしまうのです👏
モクサルとオーギョプサルは聞いたことがない👂という方も多いと思います。
SPF霧島純粋豚を使ったモクサル
モクサルのモク목は首という意味です。サル살は肉という意味です。
日本ではモクサルという分け方はされていないのですが、部位としては肩ロースの部分になります！
脂っぽいお肉が苦手な方にはモクサルをおすすめしております👀
赤身肉なのですが、焼く際には筋切りもしているのでとっても柔らかくて美味しいです✨
ボリューム満点で男性の方にも大人気です♪
豚の皮付き！？コラーゲンたっぷり！国産肉 オーギョプサル豚🐖
なんと豚の皮付きオーギョプサル！豚の皮がついたお肉、食べたことがない方がほとんではないでしょうか👀
豚の皮付きと言われると少し怖い感じがする方もいるかもしれませんが、一度食べたらコリコリ食感に病み付きになります🤤
サムギョプサル、モクサル、オーギョプサル3つの中で1番脂身があるお肉です。コラーゲンたっぷりで女性の方に特に人気です❣
焼き上がりがサムギョプサルとほぼ変わらない見た目なのですが、焼き上げたお肉は仕上げでスタッフが鉄板の上で分けますのでご安心ください😌
美味しい食べ方
サムギョプサルをご注文いただくと
・サンチュ・エゴマの葉・キムチ・にんにく・大根の酢漬け・パジョリ・ごま油・サムジャンが、セットで付いてきます🌿
キムチとにんにくはスタッフが鉄板の上で焼きます。
まず焼き上がったお肉をそのままごま油に付けて召し上がってください！
お肉の味がしっかりしていてサムギョプサル、モクサル、オーギョプサルの違いも分かりやすくなります。
基本的な食べ方は、サンチュにパジョリやキムチ、大根の酢漬け、サムジャン等好きなものを巻いて、ごま油につけて一口で召し上がってください♪
お肉を2枚入れて食べるのもおすすめです～！口いっぱいに頬張ってください🤤
お肉の追加は1人前からできるので、もう少し食べたいなー、食べたことのない種類を食べてみたいという方は追加してくださいね✨
ちなみに・サンチュ・エゴマの葉・キムチ・にんにく・大根の酢漬け・パジョリ・ごま油・サムジャンは全て何回でもおかわり自由です！
サンチュ本当はもっとたくさん使いたい・・・なんて心配はいりません！好きなだけ贅沢に使ってくださいませ～！❤
〆のポックンパ！
皆さんポックンパ(볶음밥)ってご存知ですか❓
ポックンパというのはチャーハンや焼き飯の事を言います。
サムギョプサルを食べた鉄板でキムチの炒めごはんを作れるんです♪
お肉を2、3枚残しておくと刻んで炒めごはんに混ぜることもでき、より美味しくなります！（お肉が美味しすぎて残っていないことがほとんどです😂）
もちろん、ポックンパもスタッフが焼きますよ～！
ごま油にキムチ、お肉・・美味しくないわけがない組み合わせですね😭
ポックンパをサンチュで巻いて食べても美味しいです♪
スタッフが愛込めて仕上げます！
ぜひカメラの準備をして楽しみに待っていてくださいね❤
ここまで読んでいただきありがとうございます！それではまた～안녕～！🇰🇷
